A abelha atarefada não tem tempo para a tristeza
Este blog foi criado a pensar em todos os apicultores e amantes da apicultura.
Como para mim, é um prazer, ser um apicultor, e abelhas são um dos meus passatempos favoritos, informo, que efectuo apanha de enxames, gratuitamente.
Desde os tempos primordiais que o homem se apropria do Mel produzido pelas abelhas, quer em cortiços quer em colmeias, para usar na sua alimentação, directamente ou para lhe dar outro tipo de aplicações. Desde os indígenas das Américas, até aos aborígenes da Nova Zelândia, passando por populações primitivas de várias outras regiões, o mel continua a ser considerado um alimento precioso, que por vezes até se reveste de uma importância cultural, certamente também devido à sua raridade
Como produto natural e activo que contém fermentos, o mel deve consevar-se em local seco e fresco, a uma temperatura entre os 10ª e os 15ºC.
Para se ver livre do mel cristalizado , aqueça o frasco em banho-maria, em lume brando.